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Maturador
O preço original era: R$ 130,00.R$ 100,00O preço atual é: R$ 100,00.
Porque maturar o queijo? Quanto maior o tempo de maturação mais firme o queijo fica e mais intenso é o seu sabor.
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Descrição
Porque maturar o queijo?
Durante esta etapa se permite que milhões de microrganismos e enzimas atuem, quebrando as moléculas de proteínas resultando em uma complexa combinação de substâncias que influenciam na textura, sabor e aroma do queijo.
Quanto maior o tempo de maturação mais firme o queijo fica e mais intenso é o seu sabor.
Produto feito com madeira de pinus
Informação adicional
| Peso | 1,000 kg |
|---|---|
| Dimensões | 24 × 75 × 15 cm |
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